FICHA TÉCNICA
Bodega: La Cayetana
Variedad: Pedro Ximénez
Región: Gustavo André, Lavalle, Mendoza, Argentina
Crianza: Huevo de concreto sobre lías por 6 meses
Enólogo: Eduardo Soler
Cepas: 100% Pedro Ximénez
Orgánico: No
Presentación: Botella de 750 cc

Este Pedro Ximénez de La Cayetana proviene de Gustavo André, Lavalle, una región mendocina caracterizada por su clima árido y suelos arenosos, ideales para resaltar la frescura y pureza del fruto. El vino se elabora con 100% Pedro Ximénez, una cepa poco común en Argentina, que ofrece aromas delicados y una textura elegante. Su crianza en huevo de concreto sobre lías durante 6 meses aporta volumen en boca, notas minerales y una complejidad sutil, preservando al mismo tiempo la expresión varietal.

Bajo la enología de Eduardo Soler, este vino refleja una búsqueda de autenticidad y equilibrio entre tradición y modernidad. Presentado en botella de 750 cc, es una propuesta singular dentro del panorama mendocino.

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